TARTALETAS de yogurt y manzana

Receta de Nuria Lago.

yogurt

Ingredientes:
Un yogurt (el vasito lo usaremos como medidor)
2 vasitos de azúcar
3 vasitos de harina
1/2 vaso de aceite generoso
2 huevos
Una manzana
Levadura
Canela al gusto
Almendra picada para adorno

Preparación

Se mezcla todo con la batidora, a excepción de la manzana, que se hace taquitos y se añade a cada tartaleta con generosidad. Se espolvorea cada tartita con almendras (o nueces, si se prefiere) y se mete al horno precalentado a 180º durante una hora más o menos.

Se pueden hacer “borrachos” añadiendo al pastelito un chorro de ron antes de desmoldar, (si el molde es de silicona, mejor)

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