Brownie

De Mónica del Otero.

Mónica, mala. Esto no se le hace a las amigas que, realmente, intentan dejar el chocolate…

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INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 3 cucharadas soperas (no colmadas) de harina
  • Nueces picadas (en trozos no muy pequeños) (cantidad, al gusto)
  • 1 tableta de chocolate negro (mi favorito es el Valor)
  • 250 gr. de mantequilla

ELABORACIÓN:

  1.  Se derriten la mantequilla junto con el chocolate sin que llegue a hervir la mezcla. Se aparta del fuego.
  2.  Por otro lado se baten los huevos, el azúcar, la harina y a esta mezcla se le unen las nueces.
  3. Se va echando poco a poco la mezcla del punto 1 a la mezcla del punto 2, mezclando suavemente (no batir).
  4. La mezcla resultante se echa en un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
  5. Meter al horno precalentado a 180ºC durante aprox. 40 minutos.
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